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December 8, 2025
शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्यवाही,
नौसर घाटी स्थित शंकर डेयरी पर गंदगी के बीच तैयार कराया जा रहा 300 किलो पनीर करा जप्त, सैंपल लेकर जांच के लिए भेजे नेगेटिव आने पर लाइसेंस हो सकता है रद्द
अजमेर में सोमवार को खाद्य सुरक्षा विभाग ने शुद्ध आहार मिलावट पर बार अभियान के अंतर्गत नौसर गांव स्थित शंकर दूध डेयरी पर कार्रवाई करते हुए गंदगी के बीच तैयार किए जा रहे 300 किलो पनीर को जब्त कर लिया। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉक्टर ज्योत्स्ना रंगा के निर्देश पर जिले में कार्रवाई की जा रही है। खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने डेयरी से दूध,पनीर सहित बनाए जा रहे अन्य उत्पादों के सैंपल लेकर प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे हैं। रिपोर्ट नेगेटिव आने पर विभाग डेयरी का लाइसेंस रद्द करने की कार्रवाई भी कर सकता है।खाद्य सुरक्षा अधिकारी केसरी सिंह ने बताया कि संपर्क पोर्टल पर शिकायत मिली थी। शिकायतकर्ता ने बताया कि नौसर घाटी क्षेत्र में बड़े पैमाने पर पनीर बनाने का उद्योग चल रहा है। पनीर बनाने के बाद उसका पानी खेतों में जा रहा था। पानी का प्रॉपर निपटारा नहीं किया जा रहा। जिस पर आज सीएमएचओ के निर्देश पर नौसर घाटी स्थित शंकर दूध डेयरी पर दबिश दी गई। 1 साल पहले भी विभाग ने इस डेयरी पर कार्रवाई की थी। टीम सोमवार को पहुंची तो गंदगी के बीच में पनीर तैयार करते हुए मिला।अधिकारी ने बताया कि डेयरी में जगह-जगह गंदगी फैली मिली। बर्तन तक साफ नहीं मिले। फर्म के मालिक नागौर निवासी राजूराम पर पहले भी कार्रवाई की गई थी। अब वापस कार्रवाई करते हुए 300 किलो पनीर जब्त किया है। सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजे हैं। अब डेयरी संचालक को नोटिस देकर लाइसेंस रद्द करने की कार्रवाई की जाएगी।
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