उदयपुर न्यूज़: फूड बास्केट बनेगा भारत! चिराग पासवान बोले—हर देश तक पहुंचेगा भारतीय स्वाद

Post Views 01

January 21, 2026

राष्ट्रीय चिंतन शिविर, 30 राज्यों के प्रतिनिधियों ने किया मंथन

उदयपुर - केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी का लक्ष्य भारत को दुनिया का फूड बास्केट बनाना है, ताकि दुनिया के हर डाइनिंग टेबल तक कम से कम एक भारतीय खाद्य उत्पाद पहुंचे। पासवान उदयपुर में आयोजित खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के दो दिवसीय राष्ट्रीय चिंतन शिविर के दौरान प्रेस कॉन्फ्रेंस को संबोधित कर रहे थे। भाजपा के नए राष्ट्रीय अध्यक्ष के सवाल पर उन्होंने कहा कि पार्टी ने युवा नितिन नबीन को यह जिम्मेदारी सौंपी है। युवाओं की कार्यशैली का अपना अलग दृष्टिकोण होता है। इसका लाभ न केवल भाजपा को, बल्कि पूरे एनडीए गठबंधन को मिलेगा।
चिराग पासवान ने कहा कि प्रधानमंत्री ने हमेशा महिलाओं और युवाओं को आगे बढ़ाने का काम किया है। इतने बड़े मंत्रालय की जिम्मेदारी एक युवा को सौंपना इस बात का प्रमाण है कि प्रधानमंत्री को युवाओं पर भरोसा है। उन्होंने कहा कि जब संगठन और सरकार—दोनों जगह युवा नेतृत्व को अवसर मिलता है, तो उसका सकारात्मक असर नीतियों और कार्यशैली में साफ दिखाई देता है। उन्होंने बिहार की राजनीति का जिक्र करते हुए कहा कि कुछ दल जातिगत समीकरणों पर राजनीति करते हैं, जबकि प्रधानमंत्री का समीकरण महिला और युवा केंद्रित है।
केंद्रीय मंत्री ने कहा कि एक समय देश में खाद्यान्न की भारी कमी हुआ करती थी, लेकिन आज भारत खाद्यान्न सरप्लस देश बन चुका है। इसका श्रेय देश के अन्नदाता किसानों को जाता है। अब चुनौती केवल उत्पादन नहीं, बल्कि प्रसंस्करण, गुणवत्ता और वैल्यू एडिशन की है। उन्होंने बताया कि वर्तमान में देश के लगभग 13 प्रतिशत रोजगार खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र से जुड़े हैं। सरकार का लक्ष्य प्रसंस्करण का स्तर 12 प्रतिशत से बढ़ाकर 25 प्रतिशत तक ले जाना है।
पासवान ने स्पष्ट किया कि खाद्य प्रसंस्करण का अर्थ सेहत से समझौता नहीं, बल्कि गुणवत्ता में सुधार है। आमजन में इसको लेकर जागरूकता फैलाई जाएगी और जरूरत पड़ी तो नीतियों में बदलाव से भी सरकार पीछे नहीं हटेगी। उदयपुर की बलीचा मंडी स्थित फल मंडी में जामुन, सीताफल और आंवला के लिए फ्रूट प्रोसेसिंग इंक्यूबेशन सेंटर का शुभारंभ किया गया। यह राजस्थान का पहला ऐसा सेंटर है। इस अवसर पर सांसद डॉ. मन्नालाल रावत, उदयपुर ग्रामीण विधायक फूलसिंह मीणा, शहर विधायक ताराचंद जैन मौजूद रहे।