अजमेर न्यूज़: अजमेर सरस डेयरी का दुग्ध संकलन 4 लाख लीटर के पार,जो कि दिसम्बर माह के अन्त तक 6 लाख लीटर तक हो जायेगा।

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December 9, 2025

डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि संघ में दुग्ध की आवक भारी मात्रा में होने से घी के उत्पादन मे भी बढ़ोतरी हुई है, इससे आने वाले 1 सप्ताह से घी की उपलब्धता पूर्व की भांति सामान्य हो जायेगी।

अजमेर सरस डेयरी का दुग्ध संकलन 4 लाख लीटर के पार"

अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड के अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने मंगलवार को पत्रकार वार्ता को संबोधित करते हुए बताया कि संघ में गत वर्ष की तुलना में कल के दिन 1 लाख लीटर दुग्ध अधिक संकलन हुआ

संघ में रिकार्ड 4.40 लाख लीटर दुग्ध का संकलन हुआ जो कि गत वर्ष की तुलना में 1 लाख लीटर अधिक है। इस वर्ष अजमेर सरस डेयरी का लक्ष्य 6 लाख लीटर दूध प्रतिदिन एकत्रित करने का रखा गया है। उम्मीद है की दिसम्बर माह के अन्त तक लक्ष्य पुरा हो जायेगा। चौधरी ने अनुरोध किया है जो पशुपालक गत वर्षों में अथवा विगत महिनों में सरस परिवार से विमुख होकर अन्य प्राईवेट डेयरियों में चले गये है, उनसे सादर अनुरोध है कि वह देश में सर्वाधिक 10 रू.प्रति फैट का लाभ उठाते हुये पुनः अपने घर में लोट आये। इसी प्रकार दुग्ध विपणन का लक्ष्य भी 3 लाख लीटर प्रतिदिन प्राप्त करने का भरसक प्रयास किया जायेगा।

"समिति सचिवों के हित्तार्थ 5 विभिन्न प्रकार के आदेश जारी"

संघ के सचिवों ने दोनों कोरोना काल एवं लम्पी महामारी के दौरान दुग्ध के भुगतान के संकट काल में अजमेर जिला संघ का साथ दिया है। साथ ही इस हेतु समस्त समितियों के 3 प्रतिशत कमीशन को नहीं लेकर 2 प्रतिशत कमीशन संघ में जमा रखा इससे जिला संघ को सस्ते दर पर करोड़ो रूपये की पूंजी प्राप्त हुई एवं संघ अपना नया प्लांट बनाने में सफल हुआ। इसी को मध्यनजर रखते हुये संघद्वारा समितियों को 1 प्रतिशत कमीशन के स्थान पर 2 प्रतिशत कमीशन जारी किया गया है। समिति में 1000 लीटर दुग्ध संकलन होने पर सचिव को 25.000 वेतनमान देने समिति कके हैडलोड एवं बी.एम.सी के चिलिग चार्ज में वृद्धि करने एव समितियों के IDMC, REIL, एवं इण्डीफोस कम्पनियों की मशीनों का वार्षिक रखरखाव की कीमत समिति के 2 प्रतिशत कमीशन की जमा राशि में आदि 5 अलग-अलग आदेश संचालक मण्डल एवं आमसभा की पालना में जारी कर दिये गये है।

"कोई भी राजस्व गांव जिसमें सरस डेयरी उपलब्ध नहीं है वहाँ भी सरस डेयरी प्रारम्भ की जायेगी।"

अजमेर जिले के जिन राजस्व गांव में दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियां नहीं है। इस हेतु राज्य सरकार में आर.सी डी एफ के माध्यम से घोषणा की है प्रदेश में इस वित्तीय वर्ष में 2500 राजस्व गांवो में सहकारी दुग्ध समिति खोलने का लक्ष्य है, उसी क्रम में जिन गांवो में सहकारी समितियां नहीं सहकारी समितियों का गठन किया जायेगा। इसकी अनुपालना में श्रीमती सुरभि शर्मा, अतिरिक्त रजिस्टार एव संस्थागत विकास अधिकारी, जयपुर के मुख्य आतिथ्य में आज अजमेर जिले के 11 गांवो में समितियों को प्रारम्भ करने के आदेश श्रीमती सुरभि शर्मा, अतिरिक्त रजिस्ट्रार एवं संस्थागत विकास अधिकारी जयपुर के कर कमलो द्वारा जारी किये गये एवं 9 गांवो में पूर्व में बन्द हुई समितियों को पुनः प्रारम्भ करने के आदेश जारी किये गये, यह आदेश दिनांक 11 दिसम्बर से प्रभावी होंगे। इस दौरान अजमेर डेयरी अध्यक्ष रामचन्द्र चौधरी, प्रबन्ध संचालक रामलाल चौधरी, सहायक रजिस्ट्रार सतीश जैमन, प्रभारी पी.एण्ड आई लादूराम चौधरी, प्रभारी वित्त एवं लेखा अतुल सक्सेना, आदि अधिकारी एवं कर्मचारीगण व सम्बन्धित गांवो के चयनित सचिव उपस्थित हुये।

"अब संघ में घी की उपलब्धता भरपूर"

डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि संघ में दुग्ध की आवक भारी मात्रा में होने से घी के उत्पादन मे भी बढ़ोतरी हुई है, इससे आने वाले 1 सप्ताह से घी की उपलब्धता पूर्व की भांति सामान्य हो जायेगी।"अब दुग्ध उत्पादको को दुग्ध का भुगतान दिनांक 4, 14, 24 को ही भुगतान मिलेगा।"दुग्ध उत्पादकों का दुग्ध भुगतान भविष्य में पूर्व की भांति दिनांक 4, 14, 24 को ही किया जायेगा, क्योंकि एचडीएफसी बैंक द्वारा आर.सी.डी.एफ के माध्यम से कार्यशील पूंजी आगामी सप्ताह में मिल जायेगा।जिले के दुग्ध उत्पादको का संघ अध्यक्ष द्वारा आभार व्यक्त किया गया की उनके सहयोग से दूध का संकलन तेजी से बढ़ रहा है जो कि दिसम्बर माह के अन्त तक 6 लाख लीटर तक हो जायेगा।